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焙煎日誌 2022/01/16 2バッチ目
本日の焙煎 ケニアAAカサンガリリ 結果 考察&雑記 本日の豆ライブラリ 本日の焙煎 ケニアAAカサンガリリ ケニア カサンガリリAA うちは冬でもアイス☕️を飲む アイス ...
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焙煎日誌 2022/01/16 1バッチ目
本日の焙煎 グアテマラSHB カレドニア 結果 考察&雑記 本日の豆ライブラリ 本日の焙煎 グアテマラSHB カレドニア 今回は酸味と苦味のバランスを意識した焙煎度合いを目指す 結果 焙煎量 2 ...
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焙煎日誌 2022/01/10 3バッチ目
本日の焙煎 エチオピア G-1グジ 結果 考察&雑記 本日の豆ライブラリ 本日の焙煎 エチオピア G-1グジ 前回シティで焙いたエチオピアフローラルかつ、フルーティだった 今回もそれを目指す 結果 焙 ...
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焙煎日誌 2022/01/10 2バッチ目
本日の焙煎 ブラジル 2バッチ目 結果 考察&雑記 本日の豆ライブラリ 本日の焙煎 ブラジル 2バッチ目 2バッチ目は深煎りで焙煎 1バッチ目の中煎りと後日飲み比べ予定楽しみ~ 1バッチ目はこちら↓↓ ...
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焙煎日誌 2022/01/10 1バッチ目
本日の焙煎 ブラジル 1バッチ目 結果 考察&雑記 本日の豆ライブラリ 本日の焙煎 ブラジル 1バッチ目 ある書籍によるとブラジル ナチュラルはハイローストにベストポイントフルシティにベターポイントが ...
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アポロ焙煎機の定期メンテナンス 2022/01/04
アポロ焙煎機は焙煎30-40回ごとに排気ファンの掃除が必要 本日はメンテナンス 開けてみると結構汚れており驚く 掃除機で吸い取れるだけのチャフを吸い取り その後、マジックリンをかけてティッシュでつけ置 ...
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焙煎日誌 2022/01/02 初500g挑戦
本日の焙煎 コロンビア スプレモ ナリーニョ 結果 考察&雑記 本日の豆ライブラリ 本日の焙煎 コロンビア スプレモ ナリーニョ 今回、初500g焙煎に挑戦 はてさて、どうなるか・・・ 結果 焙煎量 ...
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焙煎日誌 2021/12/24 4バッチ目
本日の焙煎 インドネシア バタックブルー 結果 考察&雑記 本日の豆ライブラリ 本日の焙煎 インドネシア バタックブルー インドネシアのスマトラ島における一部地域で栽培される銘柄をマンデリンと言われて ...
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焙煎日誌 2021/12/24 3バッチ目
本日の焙煎 ケニア カサンガリリAA 結果 考察&雑記 本日の豆ライブラリ 本日の焙煎 ケニア カサンガリリAA 驚くことに 欠点豆はほぼ無し これは楽~(^^) 結果 焙煎量 250g煎上量 ...
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焙煎日誌 2021/12/24 2,3バッチ目
本日の焙煎 エチオピア イルガチェフェ 結果① 結果② 考察&雑記 本日の豆ライブラリ 本日の焙煎 エチオピア イルガチェフェ エチオピア イルガチェフェを2バッチ続けて同じプロファイルで 250gで ...