本日の焙煎 ブラジル 2バッチ目
２バッチ目は深煎りで焙煎
１バッチ目の中煎りと後日飲み比べ予定
楽しみ～
1バッチ目はこちら↓↓↓
結果
焙煎量 ２５０ｇ
煎上量 １９７ｇ
減少率 ２１.４％
時間 焙煎温度
中点 １：３０ ６８℃
100℃ ３：０８
1ハゼ １２：０７ ２１３℃
2ハゼ １４：２０ ２３２℃
煎り止め １５：００ ２４０℃
焙煎度合い フルシティロースト
考察＆雑記
今回のブラジルは購入してから初焙煎
何かハゼの音が以前のより音が小さい気がする
何とか聞き取りながらフルシティまでロースト
何日か寝かせてハイローストとフルシティを飲み比べてみよう
楽しみ～
本日の豆ライブラリ
